いろいろ 水 カマス 170288-水 カマス 旬 nyosspixeqmv

カマスは身に水分が多いので干物にして焼くのが一般的。 この種の魚は水分を抜くと非常に旨味が増しますので、「 干物になる為の魚 」とも言えます。カマス科 カマス属 海水魚。 サンゴ礁域を除く比較的浅場。 オホーツク海を除く北海道〜九州南岸の日本海・東シナ海・太平洋沿岸、瀬戸内海、屋...